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 Ingredientes:
1 abacaxi picado
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado
300 gramas de biscoito ao leite
2 xícaras de açúcar
1 pacote de gelatina de abacaxi
2 colheres de amido de milho
500 ml de leite
4 ovos
Preparo:
Misture as gemas com o leite e o amido,
leve ao fogo mexendo até engrossar. Depois acrescente 1 ½ de leite
condensado, misture bem.
Coloque o abacaxi picado com o açúcar no fogo para fazer um doce. Bata
as claras em neve e acrescente ½ xíc de açúcar com ½ lata de creme de
leite sem soro.
Triture os biscoitos e misture com meia lata de leite condensado e 1 ½
cx de creme de leite.Aqueça meia xícara de água e misture a gelatina de
abacaxi.
Monte a sobremesa: Coloque a mistura de biscoito, o doce do abacaxi, o
creme inglês e o de claras. Decore com colheradas de gelatina de
abacaxi.
Fonte: TV Jornal -Sabor da Gente
- Chef Wellington
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