Culinária

Delícia Especial de Abacaxi

 

Ingredientes:

1 abacaxi picado
2 latas de creme de leite
2 latas de leite condensado
300 gramas de biscoito ao leite
2 xícaras de açúcar
1 pacote de gelatina de abacaxi
2 colheres de amido de milho
500 ml de leite
4 ovos

Preparo:

Misture as gemas com o leite e o amido, leve ao fogo mexendo até engrossar. Depois acrescente 1 ½  de leite condensado, misture bem. 
Coloque o abacaxi picado com o açúcar no fogo para fazer um doce. Bata as claras em neve e acrescente ½ xíc de açúcar com ½ lata de creme de leite sem soro. 
Triture os biscoitos e misture com meia lata de leite condensado e 1 ½ cx de creme de leite.Aqueça meia xícara de água e misture a gelatina de abacaxi. 
Monte a sobremesa: Coloque a mistura de biscoito, o doce do abacaxi, o creme inglês e o de claras. Decore com colheradas de gelatina de abacaxi.

Fonte: TV Jornal -Sabor da Gente - Chef Wellington


 
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