Ingredientes:
2 copos americanos de jaca, sem
caroço
3 copos americanos de água
1 copo americano de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite, com soro
1 pacote de gelatina, sem sabor
1/2 copo americano de leite
Calda:
2 copos americanos de suco de
laranja ( 6 a 8 laranjas)
1/2 copo americano de açúcar
Preparo:
Coloque em uma panela os 3 copos
de água, o copo de açúcar e os 2 copos de jaca.
Leve ao fogo baixo, por 15 minutos.
Preste atenção para a jaca não se desmanchar.
Coloque em um escorredor, e deixe esfriar.
Adicione no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a
gelatina sem sabor diluída em 5 colheres de água em banho - maria, o
leite, e a jaca já fria. Bata bem por uns 5
minutos. Unte uma forma para pudim com óleo.
Despeje o mousse. Leve à geladeira por
4 horas, ou até que endureça. Depois,
desenforme em uma travessa.
Calda:
Leve ao fogo baixo o suco da laranja
, e o meio copo de açúcar, até adquirir consistência de calda.
Depois de desenformado o mousse e fria a calda, despeje - a sobre
o mousse.
Informações Adicionais
Obs: corte uns pedacinhos da
casca da laranja e coloque junto com a calda para enfeitar.
