Ingredientes:

500 gramas de inhame descascado, cozido e cortado em rodelas 
Tempero pronto a gosto 
100 gramas de manteiga derretida 
1 colher (sopa) de orégano 
300 gramas mussarela 
1 lata creme de leite com soro 
1 xícara (café) de leite (50 ml) 
1 colher (sopa) farinha de trigo 
Sal a gosto 
Queijo parmesão ralado (para polvilhar)

Preparo:

Coloque a metade do inhame no fundo de um refratário e polvilhe com tempero pronto. Derreta a manteiga, adicione a ela o orégano e salpique o inhame com a metade dessa mistura. Coloque uma camada de mussarela, o restante do inhame, a manteiga e a outra metade da mussarela. Misture o creme de leite com o leite e a farinha de trigo. Despeje sobre o inhame, salpique com tempero pronto, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Fonte: TV Jornal -Sabor da Gente - Chef Wellington