Ingredientes:

1 kg de feijão verde cozido
5 xícaras de arroz cozido
3 colheres de sopa de manteiga
2 latas de creme de leite
2 tabletes de caldo de carne 
1 cebola picada 
1 pimentão picado 
3 tomates picados 
500 gramas de carne de charque, dessalgada cortada em cubinhos 
500 gramas de queijo de coalho ralado 
Coentro e cebolinha picados a gosto 

Preparo:

Numa panela coloque o arroz, o feijão verde com um pouco do caldo do cozimento, o creme de leite e o caldo de carne. 

Enquanto isso frite na manteiga a carne de charque. Quando a carne de charque estiver frita acrescente as verduras e refogue bem. 

Agora misture com os ingredientes do feijão. 
Coloque tudo num refratário, cubra com o queijo de coalho e leve ao forno para gratinar.

Fonte: TV Jornal -Sabor da Gente - Chef Wellington