Ingredientes:

Preparo:

Aqueça a manteiga em uma frigideira alta e larga. Quando estiver bem aquecida, despeje a farinha aos poucos, mexendo sem parar, e coloque os anéis de cebola de quando em vez. O ponto ideal é quando a farofa está bem torradinha; nem molhada e nem seca. Acompanhamento ideal para carne e aves assadas ou grelhadas.
OBS: Se quiser incrementar a farofa, acrescente miúdos de frango cozidos, banana da terra frita, lingüiça de porco picadinha e frita, ovos mexidos, torresmo ou qualquer outro ingrediente ao seu gosto.